首先，304不锈钢加工性能好、韧性高、密度高、抛光无气泡、耐酸、耐碱等，304不锈钢广泛应用于工业和家居装饰行业和食品医疗行业。我们日常生活中用到的厨具什么锅碗瓢盆、杯具的基本上都是304；而316不锈钢耐蚀性、耐大气腐蚀性和高温强度要更好，316不锈钢应用于海水用设备、化学、染料，造纸、草酸、肥料等生产设备、照相、食品工业、沿海地区设施、绳索、CD杆、螺栓、螺母，要是用到食品领域的话就有点儿奢侈了

316含的合金元素比304多，所以316的耐腐蚀性能是比304好的.

304与316均是奥氏体不锈钢，它们的主要区别就是在其包含的合金元素含量的不同。316包含的合金元素更多，耐腐蚀性更好，但价格也更贵。实际以日常应用的环境来说，304完全可以满足要求

日常应用中，喜欢用主要元素的含量近似值来称呼不锈钢，顺序一般是铬(Cr)-镍(Ni)-钼(Mo)，常说的18-10-2应该是含铬约18%，含镍约10%，含钼约2%